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大会现场。

“顺境看认知，逆境靠心力。”7月31日-8月1日，第九届0731中国餐饮创始人大会在长沙举办，600余名餐饮创始人齐聚，一起探索、聚焦大会主题“心之力”。

创始人的核心竞争力是“心之力”。大会围绕这个主题，分创始人之夜、创始人聊天室、主会场活动三大板块进行。

在31日的主场活动中，《知行合一：王阳明》作者度阴山围绕“心上磨，事上练”进行分享；《中国餐饮白皮书》主编、餐晓壹佰创始人刘晓红作了逆势增长的餐饮品牌解析报告；麻爪爪创始人于学航围绕“逆势增长20倍，背后的心力支点”进行了解读。

大家还围绕消费趋势、文化深耕、门店模型、战略定位、扩张策略等主题进行分组讨论，共同思考：三年大考过去了，什么样的企业依然稳健前行？什么样的品牌还在厚积薄发？什么样的创始人持续突破创造？

0731中国餐饮创始人大会由“我们加餐”主办，是餐饮创始人一年一赴的思想盛会，从2015年举办以来已成功举办八届，每年都会邀请业内榜样及行业专家共同探讨餐饮未来之路。聚焦行业热点、分析行业趋势，专家分享、行业榜样，激发餐饮创始人的认知变革与创新能力，坚定餐饮创始人发展信念。（曹家家）