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解答：

1、在制作芋头丸子的过程中，需要加水。

2、但是，如果水太多，揉面是不可能的。但是如果制作过程中凉薯粉或者红薯太多，也会导致不流动，面团没有办法煮熟。在制作芋头丸子的过程中，合理控制水量非常重要。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。