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商报讯 “北元宵 南汤圆”，过元宵节吃汤圆，寓意新年团团圆圆。如今，省内市场上汤圆及元宵食品质量安全状况如何？昨天，记者从浙江省市场监督管理局了解到，该局近期在全省范围内组织开展了元宵节食品专项抽检工作，抽检104批次汤圆、水饺产品。经检验，所有样品全部合格。

据介绍，本次专项抽取了全省11个市在售的104批次汤圆、水饺产品，共涉及包括知味观、五丰、思念、三全、安井、祐康、湾仔码头等知名品牌在内的省内外67家生产企业。依据食品安全国家标准，重点对产品的品质指标过氧化值、食品添加剂指标甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）、着色剂（胭脂红、柠檬黄）、防腐剂（脱氢乙酸）以及致病菌沙门氏菌等安全性指标进行检测。结果显示，104批次样品全部符合食品安全标准，合格率100%。

同时，各地市场监管部门对速冻汤圆、水饺生产经营企业开展突击检查，重点排查汤圆、水饺产品生产原料验收是否合格，产品包装标识标签是否规范，产品储存温度是否达到要求。检查情况总体较好。

作为消费者应该如何选购和食用汤圆呢？浙江省市场监督管理局温馨提示：

（一）正确选购。建议到正规商超、农贸市场选购元宵或汤圆，购买预包装汤圆前观察产品存放条件，购买后按照产品贮存要求进行保存；购买现场制售的散装汤圆则要关注生产时间、内馅是否新鲜等，购买后应短期内尽快食用。

（二）合理食用。元宵、汤圆主要原料为糯米粉，且馅料中糖分和油脂的含量相对较高，食用后不易消化，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

（三）仔细辨别。为扩大产品适用人群，各大商家主打健康概念，纷纷推出无糖产品。购买此类产品需当心，目前市面上销售的无糖产品绝大部分为无蔗糖产品，即使用木糖醇、异麦芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂代替原来的白砂糖或果葡糖浆，并非真正无糖。因此，适量食用为宜。